<
s

黄凯诗教你自制减肥健康粽【附食谱做法】

发布时间:2019-09-17 16:37:52   作者:博才  来源: http://www.wanfuse.com   浏览次数:1515

最安全的彩票平台的报道:

不少减肥战友每到节日前,总会向我呻:怎么中国传统节日的食品,总是高卡路里兼肥腻居多?端午节快到了,减肥战友“问粽可吃否”的呼应愈来愈高了。

的确,粽子中的咸蛋黄和肥猪肉跟糯米混合,绝对是高脂食品,不过,若减肥战友真要应应节,自制健康粽也是十分简单的,只要选取适当材料,减肥一样可以吃粽吃得好滋味。

咸蛋肥猪肉致肥元凶

中国人的节日,总会与食物拉上关系。新年会吃年糕、年宵便有汤圆、中秋节少不了月饼、端午节就是吃粽的时候了。可是这些应节食物,总是高卡肥腻的,会有例外的吗?

虽然距离端午节仍有两星期,战友都急不及待问︰“很喜欢吃粽,如果我不吃咸蛋黄和肥猪肉,可以吃粽吗?”

我说︰“粽子致肥的原因,是因为内里的肥膏,会随著蒸煮的过程,渗入糯米之中,而且坊间好些人做粽子时,会将油跟糯米混合,因而变得更高脂,所以,要吃的话,不妨试试自己做吧!”

糯米白米热量相若

战友反问︰“但自己做,也会放糯米,糯米不是致肥的家伙吗?它总给人很腻的感觉。”

“粽子予人腻的感觉,是因为它的质地较黏,而令肠胃消化速度减慢,但若跟白米的热量相比,其实差不多。”我详细向减肥战友解释,并建议她可以自制健康粽。

健康粽制作很简单,材料包括:粽叶、糯米、开边绿豆、鸡髀肉、冬菇、瑶柱及虾米。

材料可因应自己的喜爱程度,自行选择。做法如下:

一、先将在街市买回来的粽叶洗净,隔水蒸至软身,晾干水备用。

二、糯米、开边绿豆先浸水备用。冬菇及瑶柱可切丝或原件亦可。虾米洗净备用。

三、将两块粽叶对折成角,先放入糯米和开边绿豆作底层。

四、再放入鸡髀肉、冬菇、瑶柱及虾米,最后再放糯米、开边绿豆及粽叶覆盖。

五、用禾杆草缠紧后,即可放进滚水中烚。

末了,我跟减肥战友说:“这样做出来的粽子也不错,你更可跟小朋友一起做,当作一个亲子活动,过一个温馨又健康的端午节了。”

【更多健康减肥贴士】

撰文 : 黄凯诗 营养师

栏名 : 营营乐乐


最安全的彩票平台_国家授权正规彩票平台【合法营业牌照】 版权所有 技术支持: